Kattas Betraktelser
  • Hem
  • Destinationer
    • Afrika
      • Sydafrika
    • Asien
      • Filippinerna
      • Förenade Arabemiraten
      • Indonesien
      • Kambodja
      • Kina
      • Korea
      • Malaysia
      • Singapore
      • Thailand
    • Europa
      • Sverige
      • Finland
      • Frankrike
      • Italien
      • Malta – Gozo
      • Schweiz
      • Spanien
      • Portugal
      • Tjeckien
      • Ungern
      • Österrike
    • Nordamerika
      • Florida
      • New York
      • Georiga
      • Kalifornien
    • Oceanien
  • Mat & Vinresor
    • Vinresor
    • Vinprovningar
    • Vinmässor
    • Filippinska köket
    • Malaysiska köket
    • Koreanska köket
    • Råd & Tips
    • Resguider
  • Husrenoveringar-Hönsliv
    • Skolprojekt på Filippinerna
    • Hus & Hem
    • Betraktelser
  • Om Kattas Betraktelser
    • Kontakt
    • Om Katarina
  • Samarbete & Annonsering
  • Hem
  • Destinationer
    • Afrika
      • Sydafrika
    • Asien
      • Filippinerna
      • Förenade Arabemiraten
      • Indonesien
      • Kambodja
      • Kina
      • Korea
      • Malaysia
      • Singapore
      • Thailand
    • Europa
      • Sverige
      • Finland
      • Frankrike
      • Italien
      • Malta – Gozo
      • Schweiz
      • Spanien
      • Portugal
      • Tjeckien
      • Ungern
      • Österrike
    • Nordamerika
      • Florida
      • New York
      • Georiga
      • Kalifornien
    • Oceanien
  • Mat & Vinresor
    • Vinresor
    • Vinprovningar
    • Vinmässor
    • Filippinska köket
    • Malaysiska köket
    • Koreanska köket
    • Råd & Tips
    • Resguider
  • Husrenoveringar-Hönsliv
    • Skolprojekt på Filippinerna
    • Hus & Hem
    • Betraktelser
  • Om Kattas Betraktelser
    • Kontakt
    • Om Katarina
  • Samarbete & Annonsering

Kattas Betraktelser

FilippinernaFilippinska köket

LUMPIA LÄTT ATT ÄTA OCH LAGA

written by katarina januari 12, 2010
LUMPIA LÄTT ATT ÄTA OCH LAGA

P1010011

Vi försöker äta så filippinskt man kan som utlänning i vårt hem. Vår helper C. är den som blir vår viktiga brygga till det lokala livet och kulturen.

Hon lotsar oss fram i maträtterna och matlagningen. Idag bestod lunchen av Lumpia med ris. Vi svenskar kallar dem ofta för vårrullar eller eggrolls. Det filippinska köket är influerat av den kinesiska som den spanska matkulturen. Lumpia gör man ofta när det är festigheter, det är viktigt att de är fräscha och friteras precis innan de ska ätas, eftersom man vill ha dem riktigt krispiga, gärna med en soja- eller chilisås.

Jag älskar helt enkelt färsk lumpia! I vårt hem använder vi fläskfärs, morötter, lök, vitlök och gröna bönor, som finhackas pyttelitet som sedan bryns. När fyllningen kallnat, tar man förslagsvis en sked av fyllningen och lägger den på det lövtunna wrapper pappret. Sedan snurrar man ihop wrapen och tar en droppe vatten som blir som klistret i wrapper papprets kanter. Jag använder mestadels sesamolja till friteringen, eftersom den är mild i smaken. Kvällens middag blir smörstekta räkor med ris och grönsaker samt en  fruktsallad med kondenserat mjölk och grädde, en typiskt filippinsk efterrätt.

ÄTACEBUFILIPPINERNAMAT
3 comments
0
Facebook Twitter Google + Pinterest
katarina

previous post
HUVUDVÄRK FÖR NYBÖRJAREN
next post
FRUKTSALLAD

You may also like

Ett skolprojekt på Filippinerna

juni 12, 2016

FILIPPINERNAS ÄLDSTA KYRKA?

augusti 25, 2009

Paradisbilder från mitt Filippinerna

januari 28, 2014

Förberedelserna har startat

september 29, 2010

Congratulations Junie! We are so proud of you!

mars 30, 2017

NU HAR JAG PROJEKT LÄNGTAN IGEN

oktober 22, 2009

Vardagsbilder från Bohol

april 2, 2012

Besökt skolan på Bohol

november 21, 2013

LAGA MAT MED VÄNNER

februari 16, 2010

Runt omkring Sinulog festivalen

januari 18, 2010

3 comments

Helly januari 12, 2010 - 7:04 f m

Mums! Kan du inte lägga upp ett recept så man kan försöka göra något liknande? Fast jag antar att här måste man göra wrapsen för hand…

Reply
Svensk chekchouka januari 12, 2010 - 9:51 f m

är det filodeg?

Reply
katarina januari 13, 2010 - 2:04 f m

Helle. Jag la inte upp ett recept då varje hem har sitt egna recept. Goggla så finner du flera recept. Jag gör Lumpia på ca 300 gr fläskfärs, 2 morötter, 1 gul lök, 2-4 vitlökar och sedan en bunt gröna bönor/haricots verts.. Det är nog bara antalet wrapper blad som skiljer därefter.

Svensk chekchouka, nä det är inte filodeg, wrapper papret köper man i affären, kyldiskarna. De består av vetemjöl, ägg och någon form av störkelse, hör anvönder man avkoket från riset.

Reply

Leave a Comment Cancel Reply

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

Kattas Betraktelser

Kattas Betraktelser

Välkommen hit!

Jag heter Katarina och driver bloggen Kattas Betraktelser. I min blogg finner ni en hel del om att leva utomlands, resor, renoveringen av en norrbottensgård, ett skolhus och livet i orangeriet eller i hönshuset. Här får du också följa med till skolprojektet på Filippinerna. Jag har besökt fler än 50 länder. Min nästa resa går till fjällen i Norrbotten och sedan till Spanien.

Senaste kommentarer

  • Måndagspepp #21 - Influencers of Sweden om Bloggträff i Luleå
  • Amanda (Swedish Passport) om Vardagsbilder från Valencia – Bohol
  • TravelAnna om Vardagsbilder från Valencia – Bohol
  • Christine - 29° om Vardagsbilder från Valencia – Bohol
  • Lena i Wales om Vardagsbilder från Valencia – Bohol

Följ Kattas Betraktelser

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Populära inlägg

  • 1

    Julen utstädad – träskor funna

    januari 4, 2010
  • Ishotellet 2012

    februari 9, 2012
  • 3

    Byn i vinterbilder

    februari 5, 2015
  • 4

    Vardagsbilder från Valencia – Bohol

    december 12, 2018
  • 5

    Heliga Thérèse relikfärd till Lannavaara

    december 11, 2018

Stötta Adlawans Skolprojekt

Skänk ett bidrag till Filippinska skolbarn!
För den som vill bidra till barnens skolgång kan bidra med en slant till : ADLAWANS SKOLPROJEKT – insättning kan göras till Bg 836-3210. Se gärna: http://adlawan.blogspot.se/

Senaste blogginläggen

  • Vardagsbilder från Valencia – Bohol

    december 12, 2018
  • Heliga Thérèse relikfärd till Lannavaara

    december 11, 2018
  • Julförberedelser på Garpenbergs Slott

    november 15, 2018

Pinterest

@katarinasodkt

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

  • 10 talets sista julfest gde rum igr Vilket gng jaghellip
  • Sker du handgjorda julklappar? Jag har ngra ringar i olikahellip
  • I lrdags testade vi sherry med vrt vinprovargng Vi testadehellip
  • En vacker dag lngs bilvgarna i norr  solnedgng sunsethellip
  • Att sitta i mitt bunkarum och tillverka ngra ringar rhellip
  • Solens strlar r framme och det ser mer inbjudande nhellip
  • Nu gr gonen strax i kors Jag har tillbringat flerahellip
  • Vi myser lite extra i kket till kvllsfikat! Visst rhellip
  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Snapchat

@2007-2018 - Kattas Betraktelser. All Right Reserved.


Back To Top