Kattas Betraktelser
  • Hem
  • Destinationer
    • Afrika
      • Sydafrika
    • Asien
      • Filippinerna
      • Förenade Arabemiraten
      • Indonesien
      • Kambodja
      • Kina
      • Korea
      • Malaysia
      • Singapore
      • Thailand
    • Europa
      • Sverige
      • Finland
      • Frankrike
      • Italien
      • Malta – Gozo
      • Schweiz
      • Spanien
      • Portugal
      • Tjeckien
      • Ungern
      • Österrike
    • Nordamerika
      • Florida
      • New York
      • Georiga
      • Kalifornien
    • Oceanien
  • Mat & Vinresor
    • Vinresor
    • Vinprovningar
    • Vinmässor
    • Filippinska köket
    • Malaysiska köket
    • Koreanska köket
    • Råd & Tips
    • Resguider
  • Husrenoveringar-Hönsliv
    • Skolprojekt på Filippinerna
    • Hus & Hem
    • Betraktelser
  • Om Kattas Betraktelser
    • Kontakt
    • Om Katarina
  • Samarbete & Annonsering
  • Hem
  • Destinationer
    • Afrika
      • Sydafrika
    • Asien
      • Filippinerna
      • Förenade Arabemiraten
      • Indonesien
      • Kambodja
      • Kina
      • Korea
      • Malaysia
      • Singapore
      • Thailand
    • Europa
      • Sverige
      • Finland
      • Frankrike
      • Italien
      • Malta – Gozo
      • Schweiz
      • Spanien
      • Portugal
      • Tjeckien
      • Ungern
      • Österrike
    • Nordamerika
      • Florida
      • New York
      • Georiga
      • Kalifornien
    • Oceanien
  • Mat & Vinresor
    • Vinresor
    • Vinprovningar
    • Vinmässor
    • Filippinska köket
    • Malaysiska köket
    • Koreanska köket
    • Råd & Tips
    • Resguider
  • Husrenoveringar-Hönsliv
    • Skolprojekt på Filippinerna
    • Hus & Hem
    • Betraktelser
  • Om Kattas Betraktelser
    • Kontakt
    • Om Katarina
  • Samarbete & Annonsering

Kattas Betraktelser

Tag:

MONTALCINO

La Fornace, och ett vinmakar möte
ItalienVin & MatVinresor

La Fornace, och ett vinmakar möte

written by katarina
Min Italien resa blev en intensiv resa och idag njuter jag av alla minnena som jag erhållit samt ett antal goda viner som ligger i mina gömmor. Här kommer ytterligare en kort reseskildring från ännu ett minnesvärt besök vid en vingård i Montalcino området.
wine yard
Jag har faktiskt tappat räkningen på hur många vingårdar som jag besökte under min resa i Italien, men jag skulle tro att jag faktiskt besökt ett 40 – tal vingårdar. I ett tidigare blogg inlägg har jag berättat om en
joggingtur som senare blev ett besök på familjen Ferraris vingård. Det var Nicola som tipsade oss om att vi skulle besöka Fabian som tillsammans med sin familj driver vingården La Fornace i Montalcino området. Fabians  vingård ligger efter samma grusväg som den som tog oss till Nora (ett tidigare blogginlägg).

På kvällarna brukade vi sitta på någon veranda i Italien, avsmaka ett förhoppningsvis nyinköpt vin och summera dagens utflykter samtidigt som vi planerade den nästkommande dagens program. Vi hade visitkortet i väskan till Fabians ställe och vi knappade in vingårdens adress i vår GPS. Det var så här våra kvällar brukade se ut mellan de goda måltiderna, träningspass och i bästa fall bara begrunda de vackra fälten med vinrankor samtidigt som solen gick ned över horisonten.

Det var lätt att finna vägen till Fabians vingård, eftersom vi hade passerat den vid tre tillfällen tidigare då vi försökte besöka Nora´s vingård.

Vi anländer vingården och det är tomt på gården. Vi kliver iallafall in i trädgården och där blir vi mött av en kvinna som ringer ett samtal. Här väntar vi i trädgården på att vin makaren ska komma upp från sina odlingsmarker, han är ute på fälten och kör traktor, det ser vi från trädgårdens baksida där vi står och blickar ut över vidderna.

Vi gestikulerade rätt friskt med hans mor i trädgården, eftersom det är det enda gemensamma språk som vi hade, dvs. kroppsspråket. Ett språk som alltid brukar fungera rätt bra trots allt!

Fabian anländer och han berättar för oss om hur allt började, därefter vill han visa hela processen med att göra vin. Det som jag inte förstått tidigare började jag nu förstå, iallafall lite bättre.Jag tror inte att jag under mina nära tre veckors kringresande i Italien har mött en vin makare som med sådan kärlek och
passion beskriver hela proceduren med en sådan glöd som han gjorde. Jag blev helt uppslukad av
hans beskrivningar om plantor, skörden, skalet på druvan, dofterna, trät i karen, buteljering och etiketter mm.

Om jag minns rätt brukar Fabio och hans far 4 hektar mark för druvorna, som ska bli det mycket goda Brunello vinet. Ett vin i min smak.

Jag provade en hel del viner i deras sk. provsmakar rum , och plötsligt känner man bara att det här
vinet är mitt. Så mustigt, så gott! Det var en härlig smakupplevelse som kom då jag satt där vid bordet. Det vara bara så gott! Njutningsbart gott, helt enkelt!

Ännu en WOW dag! Här finner du en annan blogg som skrivit om Fabio och vingården.

Än en gång har jag lyckats samla på mig ett härligt känsla som är värd att minnas. Men också en njutning av att dricka ett gott vin till en förhoppningsvis god tilllagad måltid. Där vinet, maten och samtalet är fokuset!
wine

Det är fantastiskt att få möta människor som verkligen har passion för det dom gör samtidigt som de har förmågan att förmedla och entusiasmera andra.

juli 31, 2013 5 comments
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
Träff med Nora på vingården Cerbaiona i Montalcino
ItalienVin & MatVinresor

Träff med Nora på vingården Cerbaiona i Montalcino

written by katarina

Jag kommer att göra några nedslag från min resa i Italien. Här får ni ta del av en bekantskap med en dryck och en kvinna som jag inte glömmer i första taget.
vin

När jag för den tredje gången satte mig i den varma bilen med en air-condition som inte fungerade i den 35 gradiga hettan, så trodde jag återigen att Nora inte var hemma. Det skulle alltså inte bli någon vinprovning denna gången heller.
Efter att ha åkt den kurviga och grusiga vägen var vi framme på gården, igen. Vi promenerade runt i trädgården och huset såg även denna gång lika tomt ut som vid våra tidigare besök. Husets alla fönsterluckor var stängda och det var endast katten som jamade. Vi knackade på en av husets stora trädörrar och plötsligt öppnades dörren av en stilig kvinna som såg stressad ut, och det var hon.
wine testing
Vi frågar på italienska om det är möjligt att få prova några av husets viner, framförallt deras Brunello viner. Nora slängde med armarna i luften och lät oss förstå att vi kom lite olägligt. Snabbt vände hon på svaret och vi
var välkomna in, bara besöket skulle gå snabbt.

Väl inne i huset, placerade hon oss i deras matsal och nu hade Noras stress vänt till en underbar konversation om viner, resor, mat och kärleken.

Nora Molinari, är gift med ex-piloten Diego Molinari, och har sedan slutet av 70-talet drivit gården Cerbaiona.
En rätt liten vingård med ca 3 ha, där odlar de både brunello och rosso-sangiovese. Det är mycket vackert och vinrankorna växer på sluttningarna omkring huset.

Nora berättade om deras livs historia om hur två människor från flygbranschen som flyttar
till ett ruckel i Italien för att börja odla druvor som senare ska bli vin. Ingen av dem hade någonsin varit verksam i denna bransch innan. Historien är fängslande, vacker, kärleksfull men den innehåller också en och annan tår om
hur hårt och tufft det var. Det fann inte ens vatten på gården då dom startade
det hela.

Denna vingård är en sk.  sedvanlig brunelloproducent, dvs. enkelheten, ingen jäst är tillsatt,  ingen klarning eller filtrering. Jäsningen sker i en icke-temperaturkontrollerad cementtank och lagring på gamla botti.

Nora korkar upp ett antal flaskor och vi diskuterade vin, livet och kärleken till det som
driver oss i våra liv. Det finns en och annan likhet i min och Noras livshistoria, på många plan.

Jag avsmakar vinet och vänder mig till U. som även han njuter av det goda brunello vinet
som just passerat munhålan. Vi tittade på varandra och jag frågade  U. – Vad tycker du om vinet? Då
plötsligt, frågade Nora oss på bruten svenska; – Du tycka om mitt vin? Det visade sig att Nora arbetat på SAS i Sverige under fem år!

Oj, nu fick vi än mer att prata om. Skratten avlöste varandra och vi både njöt av vinerna och sällskapet.
Det hela slutade med att vi fick en förfrågan om vi ville köpa en vingård!

Vi berättade för Nora att vi läst om deras viner och vingård i en svensk blogg om italienska viner. Där skrev en vinrecencent att om man bara får dricka ett enda vin med druvan sangiovese innan man dör, så skall det givetvis vara från vingården Cerbaiona och en Rosso di Montalcino från år 2010. Efter 2 timmar
och 30 minuter senare lämnade vi vingården med många vinflaskor i bakluckan på
vår lilla hyrda Lanzia bil.

Det är dessa intressanta möten med spännande människor som jag samlar på! Ett av alla
underbara möten med människor som valt livet för något som passionerat dem! Denna gång
för kärleken och drömmen om en vingård!
Härligt!

 

juli 10, 2013 4 comments
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

Kattas Betraktelser

Kattas Betraktelser

Välkommen hit!

Jag heter Katarina och driver bloggen Kattas Betraktelser. I min blogg finner ni en hel del om att leva utomlands, resor, renoveringen av en norrbottensgård, ett skolhus och livet i orangeriet eller i hönshuset. Här får du också följa med till skolprojektet på Filippinerna. Jag har besökt fler än 50 länder. Min nästa resa går till fjällen i Norrbotten och sedan till Spanien.

Senaste kommentarer

  • Måndagspepp #21 - Influencers of Sweden om Bloggträff i Luleå
  • Amanda (Swedish Passport) om Vardagsbilder från Valencia – Bohol
  • TravelAnna om Vardagsbilder från Valencia – Bohol
  • Christine - 29° om Vardagsbilder från Valencia – Bohol
  • Lena i Wales om Vardagsbilder från Valencia – Bohol

Följ Kattas Betraktelser

  • Bloglovin
  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Populära inlägg

  • 1

    Julen utstädad – träskor funna

    januari 4, 2010
  • 2

    Byn i vinterbilder

    februari 5, 2015
  • Ishotellet 2012

    februari 9, 2012
  • 4

    San Sebastian – en reseguide

    september 15, 2018
  • 5

    Everglades i Florida

    januari 5, 2014

Stötta Adlawans Skolprojekt

Skänk ett bidrag till Filippinska skolbarn!
För den som vill bidra till barnens skolgång kan bidra med en slant till : ADLAWANS SKOLPROJEKT – insättning kan göras till Bg 836-3210. Se gärna: http://adlawan.blogspot.se/

Senaste blogginläggen

  • Vardagsbilder från Valencia – Bohol

    december 12, 2018
  • Heliga Thérèse relikfärd till Lannavaara

    december 11, 2018
  • Julförberedelser på Garpenbergs Slott

    november 15, 2018

Pinterest

@katarinasodkt

FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM

No images found!
Try some other hashtag or username
  • Facebook
  • Twitter
  • Google +
  • Instagram
  • Pinterest
  • Tumblr
  • Snapchat

@2007-2018 - Kattas Betraktelser. All Right Reserved.


Back To Top